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Mehlverkehr Low Carb Bio Mandelmehl - entölt und ohne Zusätze - 600g

Glutenfrei | Vegan | 53% Eiweiß | Entölt


€29,99€22,97

€33,32/1Kg inkl. MwSt.


Pures Mandelmehl in Premium Qualität und Bio zertifiziert. 

  • Big Pack: Reicht für ca. 12 Rezepte*

  • In 2-4 Tagen in deiner Küche

  • Kostenloser und klimaneutraler Versand

Bio-zertifiziert | Kontrollstelle
DE-ÖKO-039

  • Tolle Nährstoffe

  • Schneller Versand

*Annahme: Durchschnittliches Rezept benötigt 200g herkömmliches Mehl. 50g des Mehls sollten mit unserem Mehl ersetzt werden.

✔ Bio

✔ 100% Bio

✔ Glutenfrei

✔ 100% Glutenfrei

✔ Vegan

✔ 100% Vegan

die vegane eiweissbombe

Mit 53% Eiweiß ist das Mandelmehl nicht nur bei der veganen Küche ein Renner. Auch Low Carb Gerichte lassen sich super mit dem Mandelmehl zubereiten. Besonders lecker sind nussige Gerichte, aber auch als Eiweißzusatz auf Müsli oder Joghurt passt unser Bio Mandelmehl perfekt!  

bedenkenlos geniessen

  • Pures entöltes Mandelmehl

  • Low Carb - High Protein

  • Nachhaltig verpackt

  • Klimaneutraler Versand

die vegane eiweissbombe

Mit 53% Eiweiß ist das Mandelmehl nicht nur bei der veganen Küche ein Renner. Auch Low Carb Gerichte lassen sich super mit dem Mandelmehl zubereiten. Besonders lecker sind nussige Gerichte, aber auch als Eiweißzusatz auf Müsli oder Joghurt passt unser Bio Mandelmehl perfekt!

bedenkenlos geniessen

  • Pures entöltes Mandelmehl

  • Low Carb - High Protein

  • Nachhaltig verpackt

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nährwerttabelle

DU bist DIR wichtig! Mit unseren hochwertigen BIO Produkten setzt Du ein Zeichen. Wir legen Wert auf faire Bezahlung und kurze Transportwege, deswegen wird dieses Mehl von Ölmühlen aus der EU bezogen, damit Du ein frisches und umweltschonendes Produkt erhältst.

Im Gegensatz zu gemahlenen Mandeln, wird unser BIO Mandelmehl bei der Mandelölherstellung gewonnen – übrig bleibt ein hoher Proteingehalt und tolle Nährstoffen! Schreib uns, wie Du unser Mandelmehl findest! 


Energie

1.749 kJ/

375 kcal

Fett

davon gesättigte 

12 g

8,3 g

Kohlenhydrate

davon Zucker

7 g

7 g

Eiweiß

53 g

Salz

0,05 g

FAQ

Warum ist Mandelmehl besser als Weizenmehl?


Während Weizenmehl zu 70% aus Kohlenhydraten besteht und nur 10% Eiweiß enthält, ist es beim Mandelmehl fast andersherum. Unser Mandelmehl hat 53% Eiweiß und nur 7% Kohlenhydrate. Darüberhinaus ist Mandelmehl glutenfrei und bietet Dir 20x mehr Magnesium und 50x mehr Kalzium als übliches Weizenmehl.


Mandelmehl entölt oder teilentölt?


Gemahlene Mandeln haben einen Fettanteil von 54%, daher werden Mandeln entölt, um das Öl zu entziehen und so pures Mandelmehl zu erhalten. Bei entöltem Mandelmehl wird die größtmögliche Menge an Öl entzogen, sodass der Fettgehalt sinkt und der Proteingehalt steigt. Bei teilentöltem Mandelmehl sind die Nährwerte besser, als bei gemahlenen Mandeln, jedoch nicht auf dem Niveau von gemahlenem Mandelmehl.


Kann man Weizenmehl durch Mandelmehl ersetzen?


Leider kann Weizenmehl nicht 1:1 durch Mandelmehl ersetzt werden, da Mandelmehl deutlich mehr Flüssigkeit bindet als Weizenmehl. Wir empfehlen 20-30% des üblichen Mehls mit Mandelmehl zu ersetzen. Ansonsten gibt es ganz viele tolle Rezepte, die nur mit Mandelmehl umgesetzt werden können.
Diese findest Du bald hier

WIE ENTSTEHT MANDELMEHL?

Spanien ist der zweitgrößte Mehlproduzent der Welt. Für unser Mandelmehl muss natürlich zu Beginn die Mandelernte verlesen werden. In größeren Industrien werden diese Mandeln dann geknackt und gereinigt. Je nach Empfänger, werden die gereinigten Mandeln in robuste Baumwollsäcke gepackt und für die Weiterverarbeitung versendet.

Zur Weiterverarbeitung landen die Mandeln bei einer Ölmühle, denn Mandelmehl entsteht als Nebenprodukt bei der Ölherstellung. Die Ölmühle entzieht, durch ein aufwendiges Verfahren, den Mandeln das Öl. Bei diesem Vorgang entsteht ein Presskuchen als Nebenprodukt, das Mandelmehl. Während das Mandelöl anschließend in Flaschen abgefüllt und wird das Mandelmehl in entsprechende Gewinde abgefüllt.

Bei uns angekommen wird das Mehl erstmal auf die Bio-Richtlinien geprüft. Von Anfang bis Ende dürfen nur zertifizierte Unternehmen mit den Mandeln und dem Mehl arbeiten. Bei uns wird das Mandelmehl mit nachhaltiger Arbeitsbekleidung in nachhaltige Standbodenbeutel abgefüllt. Wir legen sehr viel Wert auf hochwertige Bio-Qualität und nachhaltige Verarbeitung.

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GUTE GRÜNDE FÜR UNS

Ideal für Low Carb 


Unser Mandelmehl eignet sich ideal für eine ausgewogene Low Carb Ernährung. Viele unserer Kunden setzen auf unser Mandelmehl, um auf gebackene Leckereien nicht mehr zu verzichten. Mit unserem Mandelmehl lassen sich nicht nur leckere Brownies oder Pancakes backen, sondern auch ganz tolle Kuchen. Rezepte findest du bald hier.

Vegane und glutenfreie Lösung


Wer sich vegan ernährt muss kriegt nicht genug Eiweiß? Falsch! Mit unserem Mandelmehl kriegst Du mehr Eiweiß, als mit jedem Fleischgericht. Satte 53% Eiweiß gepaart mit riesigen Mengen an Vitamin A, B, E, Eisen, Kalzium, Magnesium und Zink. Das tolle dabei? Es ist auch noch glutenfrei!

Hochwertige Bio Qualität


Wir werden regelmäßig von der Zertifizierungsstelle DE-ÖKO-039 auf unsere Bio Richtlinien geprüft. Dazu zählt auch die Überprüfung unserer Produkte und unserer Lieferanten. Unser Ziel ist es die Vorgaben zu übertreffen und gründlicher zu sein, als die Richtlinien es verlangen. Nur durch die Qualität des Mehls konnten wir unsere Kunden gewinnen und halten.

Kaufen ohne schlechtes Gewissen!


Uns war es immer wichtig online zu bestellen ohne schlechtes Gewissen! Demnach findest Du bei uns nicht nur ausgezeichnete Bio Qualität, sondern auch Nachhaltigkeit in jedem Prozess. Nicht nur unsere Verpackung ist vollständig recyclebar, sondern auch unsere Arbeitsbekleidung wird aus natürlichen Materialien hergestellt (s. hier). Der Versand erfolgt natürlich klimaneutral.