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Kokoskekse mit Pistazien🍪

Instagram📷: @mona_xka

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Zutaten für Deine Kekse😍

300g herkömmliches Mehl

2 Stück Eier

100g Puderzucker

50g gehackte Pistazien

100g Creme Fraiche

125g Speisequark

2 EL Sonnenblumenöl

Zubereitung

1. Die Eier mit Creme Fraiche, Speisequark, Puderzucker, Backpulver und Öl verrühren.

2. In einer separaten Schüssel die Mehle gut miteinander vermischen

3. Während die Eimischung gerührt wird portionsweise das Mehl hinzugeben

4. Teig glatt rühren und in runden Keksformen auf das Backblech verteilen

5. Die Kekse bei Ober-/Unterhitze (180°) 20 Minuten goldbraun backen

6. Die gehackten Pistazien auf die fertigen Kekse verteilen

7. Genießen und ein Foto für uns schießen :-)